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火腿蛋酥煨白菜

3144 | 08月22日

火腿蛋酥煨白菜

初級(jí)入門(mén)

難易程度
20分鐘

預(yù)計(jì)耗時(shí)
3人

適宜人數(shù)

材料清單

白菜1顆
雞蛋2個(gè)
金字火腿100g
豆?jié){100ml
姜三片

菜譜詳情

步驟 1/8
生姜切末，白菜改刀成成塊。
步驟 2/8
兩顆雞蛋打散。
步驟 3/8
雞蛋過(guò)篩子倒入油鍋炸成蛋酥，瀝干油。
步驟 4/8
金字火腿切片，溫水泡5分鐘。
步驟 5/8
鍋里留少量底油煸香火腿和姜末。
步驟 6/8
加熱水，加入白菜蓋上蓋子煨煮3分鐘。
步驟 7/8
加入蛋酥再煨煮2分鐘，加入豆?jié){。
步驟 8/8
完成。

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